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豆腐ようは、ウニに似た風味と、チーズのような舌触りをしており、濃厚で上品な味わいです中でも、那覇市の株式会社あさひが製造している「紅あさひの豆腐よう」は、良質の紅麹を使用しており、大豆の臭さもなく、風味豊かな味わいを楽しむことができます


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